Дистанционное консультирование
Дистанционное консультирование - это один из форматов консалтинга, предлагаемый собственникам и руководителям предприятий питания (рестораны, кафе, бары, столовые, трактиры, кондитерские-пекарни, кулинарии, стрит-фуды, фаст-фуды, отели, гостиницы и т.д.).
Консультации могут быть оказаны по одному из 2-ух вариантов:
- Сопровождение - это консультации либо текущей деятельности предприятия, либо открытия заведения или ребрендинга (повторного открытия).
- Часовые онлайн или очные - это разовая консультация проходящая либо в форме онлайн-конференции, либо с приездом нашего специалиста к вам в ресторан, кафе, бар, столовую.
1. Консультационное сопровождение
Данный формат подразумевает дистанционные ответы на возникающие вопросы в любом количестве в течение месяца и больше всего подходит собственникам (владельцам) действующих предприятий питания и размещения.
Именно собственники чаще всего сталкиваются с ситуациями, когда необходимо принять какое-то управленческое решение, а понимания и опыта для этого не хватает. Например, управляющий рестораном или генеральный директор отеля требуют маркетинговый бюджет на месяц в размере 150 или даже 500 тыс. руб. С одной стороны если на дать, то Управляющий говорит, что может гостей стать меньше или их не станет больше, а с другой - страх что деньги будут потрачены зря, никак не позволяет собственнику принять решение. А мы, как независимые эксперты можем оценить насколько эти расходы действительно необходимы.
Вопросы могут быть на совершенно разные темы. Некоторые примеры обсуждаемых тем:
- Работа с сотрудниками
- Контроль финансов предприятия
- Стратегическое планирование и развитие бизнеса
- Оптимизация расходов
- Продвижение заведения
- Мероприятия локального маркетинга
- Организация движения товаров на кухне и в баре
- Меню кухни и бара
- Организация и контроль обслуживания гостей
- Открытие нового предприяти
- Построение сети предприятий питания и размещения
- и другие темы
Преимущества варианта: безлимитное количество вопросов и в любое удобное для вас время, чтобы их задать; возможность сэкономить большие финансы на снижении допускаемых ошибок и принятии эффективных экономических решений; независимый и экспертный взгляд на любую ситуацию, случившуюся или прогнозируемую в вашем заведении; экономия на наших услугах по консультированию на объёме решаемых вопросов
Всё обсуждение происходит дистанционно в чатах WhatsApp или в Telegram, поэтому задать вопрос вы можете в любое время.
Важно! Сотрудники не будут знать откуда у собственника информация, чтобы опровергать наши рекомендации политически (из серии, "вы не знаете наши нюансы" или "у нас это так работать не будет"). Для сотрудников это будет мнение собственника и им придётся приводить аргументы, чтобы не выполнять необходимые действия!
2. Часовые онлайн и очные консультации
Вы можете задать интересующие вас вопросы по развитию кафе, ресторана, бара в личном часовом общении в формате онлайн или при встрече с экспертом компании Restteam.
Список тем, по которым мы готовы провести для вас часовые консультации очень обширен:
- Повышение выручки предприятия.
- Оптимизация расходов на заказ продуктов.
- Оптимизация расходов на оплату труда сотрудников.
- Бюджетирование. Организация контроля выполнения статей бюджета.
- Организация системы движения товаров на кухне и в баре.
- Поиск, подбор и обучение сотрудников.
- Повышение эффективности работы менеджеров.
- Мотивация сотрудников.
- Внедрение позитивной Дисциплинарной политики.
- Создание и внедрение стандартов в работу предприятия.
- и любые другие вопросы операционного управления.
Часовые индивидуальные консультации можно организовать в одном из двух форматов:
- онлайн формат в виде зум-конференции
- личная встреча с консультантом (в вашем ресторане или любом другом месте)
Дистанционное консультирование
Очень часто не хочется заказывать дорогостоящий консалтинг или начинать какой-то проект с экспертами, а просто нужно задать несколько вопросов и понять, как двигаться дальше, когда попал в ступор. Если снова появились вопросы, снова можно обратиться в тот же момент. Самый лучший вариант не тратя много денег, получить быстрый результат.
Стоимость:
- консалтинговое сопровождение 50 000 руб./мес.
- часовая онлайн-консультация 10 000 руб/час
- при личной встрече с консультантом от 20 000 руб.
Закажите индивидуальную консультацию прямо сейчас, не тратье время!
