Правда, которую от вас скрывают
Часто ресторан открывается человеком, у которого есть деньги, есть опыт в управлении бизнесом или предприятием, так же большой опыт получения всяческих услуг, в том числе и услуг питания, но нет опыта в организации услуг питания.
В связи с этим, сотрудники пользуясь этим пробелом у собственника, навязывают ему не правильные решения, что приводит к упадку ресторана или как минимум к тому, что ресторан не приносит прибыли. Хотя ваш ресторан и не хуже, на первый взгляд, чем другие, но почему то гости выбирают ваш ресторан не всегда в первую очередь, иначе бы вы не обратились на наш сайт.
В этой части нашего сайта, мы расскажем на что обратить внимание в операционной деятельности ресторана, какие ошибки допускаете вы и ваши сотрудники, как их выявить и что предпринять по их исправлению.
Представляем вашему вниманию серию статей, рассматривающей все аспекты, о которых должен знать собственник, что бы задавать правильные вопросы своим сотрудникам и понимать, когда сотрудники перекладывают на него ответственность за свою работу.
Если после прочтения статей вам захочется воспользоваться нашей помощью, мы будем только рады. О всех вариантах сотрудничества подробно ЗДЕСЬ.
