О программе:
Тренинг Через Сервис к Продажам – это программа, посвящённая прикладным инструментам работы официантов и сотрудников, отвечающих за предложение гостям блюд и напитков. Общение с гостем – их ключевая обязанность и использование разных приёмов весьма облегчает выполнение этой цели.
Для кого будет полезна программа:
- Официанты смогут получить понимание психологии гостей, инструменты эффективного "чтения" гостей и приёмы продаж, позволяющие им помочь гостям с выбором блюд и напитков, узнать правила решения конфликтных ситуаций.
- Менеджеры зала – получат понимание принципов общения с гостями в зале для повышения лояльности гостей решения конфликтных ситуаций и способы увеличения гостевого потока в своём заведении.
Продолжительность программы:
- Общее количество часов: базовая версия – 8 часов = 5 часов (часть для официантов) + 3 часа (часть для менеджеров/администраторов, управляющих).
- Можно добавить в программу дополнительные модули - по 1,5 часа.
- Время проведения – с 10:00 до 18:00 ч.
- Количество участников на 1 тренинге – от 6 до 20 человек
- Стоимость проведения: базовая версия - 70 000 рублей; доп модуль - 10 000 руб.
Программу проводит:
Алексей КисловГенеральный директор. совладелец компании Restteam,ренер-консультант
Описание тренинга "Через сервис к продажам"
- Современные тренды и нюансы. Как происходит развитие.
- Роль официанта и бармена в процессе обслуживания гостей.
- Личные и профессиональные качества необходимые сотрудникам ресторана.
Тренинг: Через сервис к продажам
- Длительность: Базовая версия - 8 часов
- Время проведения – с 10:00 до 18:00 ч.
- Количество участников на 1 тренинге – от 6 до 20 человек
