Специалист компании Restteam проведёт аудит действующего ресторана в г. Санкт-Петербург, с целью определить слабые стороны в стратегическом и операционном управлении, и составить список рекомендаций по оптимизации расходов, увеличению выручки, систематизации финансовой отчётности и бюджетированию, оптимизации системы обслуживания и взаимодействия подразделений предприятия.

Результатом проведённого аудита будет письменный отчёт с рекомендациями по следующим направлениям:

1. Сокращению потерь на каждом этапе товародвижения
2. Сокращению потерь, связанных с техническим и санитарным состоянием ресторана
3. Сокращению расходов на заработную плату и прочую работу с персоналом
4. Организации контроля за прочими расходами, не относящимися к товародвижению и персоналу