Семинар "Эффективное управление рестораном" в Санкт-Петербурге | Обучение управляющих ресторанов

Программа "Эффективное управление рестораном" рассматривает управление рестораном как целостную систему, в которой каждый нюанс играет ключевую роль.

Объясняет, как выстроить эту систему и поддерживать её в дальнейшем.

Помогает понять почему используются те или иные инструменты управления, то есть позволяет подойти к вопросу организации работы предприятия осознанно, не опираясь на навязанные стереотипы.

Собственники как одиночных, так и сетевых предприятий общественного питания, получат понимание как контролировать работу предприятия по отчётам, а также где и как их могут обманывать сотрудники их предприятий.

Управляющие (Директора) ресторанов, кафе, баров –получат инструменты извлечения прибыли для своих предприятий. 

Менеджеры зала – получат глобальное видение управления рестораном, а также свою роль в увеличении прибыли своего заведения. Смогут разобраться в принципах использования инструментов извлечения прибыли и применять их в дальнейшем в своей работе. 

HR-менеджеры – смогут понять, как получить власть над сотрудниками предприятий своей сети заведений, для того, чтобы создать очередь из кандидатов на работу.

Общее количество часов – 16
Время проведения – 2 дня с 10:00 до 18:00 ч.
Даты: 25-26 июля 2026 г.
Место проведения: г. Санкт-Петербург,  

СТОИМОСТЬ УЧАСТИЯ: от 35 000 руб./чел

В стоимость включены:

• Обучение;
• Кофе-брейки;
• Раздаточный материал;
• Электронные формы.