В ресторанном бизнесе с 1995 года. Прошел путь от рядового сотрудника до директора департамента по найму и развитию персонала компании «Росинтер Ресторантс», включающий в себя: работу в Восточной Европе (Будапешт, Прага, Братислава), координацию открытия новых ресторанов (8 ресторанов), кураторство учебных программ в Учебном Центре.
Работая в должности Генерального Управляющего в г. Будапешт (Венгрия) за 4 месяца вывел из кризиса убыточный ресторан.
Разрабатывал программы в области Управления Персоналом Ресторана для менеджеров, директоров ресторанов, генеральных управляющих. Персонально участвовал в подготовке более чем 10000 сотрудников ресторанов.
Окончил международные курсы управляющих Restaurants Managements Essentials Workshop (Carlson Restaurant World Wide - США) и General Manager Essentials Workshop (Carlson Restaurant World Wide - США). Был руководителем пула международных команд открытия ресторанов компании Carlson Restaurant World Wide. Единственный в России эксперт по открытию новых ресторанов, сертифицированный компанией Carlson Restaurant World Wide.
Руководил консалтинговыми проектами по открытию предприятий общественного питания, кризисному управлению, созданию сетевых брендов и т.п. принимал участие в открытии более 100 ресторанов. Более 50-ти консалтинговых проектов. Один из примеров проектов: за 5 лет управляя сетью трактиров в Татарстане, развил её с 3-х до 20 успешных ресторанов, оборот вырос с 5 млн до более 100 млн руб. с прибылью до 35 млн руб.
